Un grup d'adolescents juga a MasterChef al Casal l'Amic de Campclar, a Tarragona, mentre aprèn tant de cuina com de la vida. L'activitat forma part de les colònies urbanes del programa CaixaProinfància de la Fundació "la Caixa", que aquest estiu ofereix activitats d'oci educatiu a més de 200 infants i adolescents en situació de vulnerabilitat de la ciutat.
Per a Meri i Diarra no és la primera vegada a la cuina. Preparen veggie rolls de lletuga farcits de verdures i una tarta en forma de síndria, que ja tenen refredant a la nevera. L'altre equip, format per Ayman, Zacarias i Ibra, també hi treballa molt concentrat.
La coordinadora del programa, Judit Viñas, explica que durant el curs el casal fa reforç escolar a uns 180 alumnes de Sant Salvador i Ponent, i ofereix atenció psicoterapèutica a les famílies. A l'estiu l'objectiu és que els joves visquin activitats d'oci autèntic i "facin tribu". Ells mateixos van triar l'activitat, els noms dels equips i els plats, i abans van aprendre sobre nutrició i al·lèrgies alimentàries amb una enquesta prèvia. Així també treballen la gestió de pressupostos familiars, la planificació i el treball en equip.
La psicòloga Ana María Fernández reconeix que no sempre és fàcil "enganxar" els adolescents a activitats organitzades en el seu temps lliure, però assegura que aquest grup està motivat. Han fet manualitats, com pintar les seves bosses o crear els seus logotips, i esperen amb ganes la visita a un parc de tirolines.
"A casa meva he cuinat, però mai a aquest nivell. M'ho estic passant molt bé i espero que arribi demà per anar a les tirolines", diu Meri, una de les participants.
Segons les estimacions, més de tres quartes parts dels aprenentatges d'un adult provenen de fora del sistema educatiu. Les darreres investigacions de l'Observatori CaixaProinfància apunten que l'accés a activitats educatives de qualitat en el temps lliure incideix en els resultats escolars i és un factor clau d'èxit educatiu.
En resum, el que aquests dies es cuina a Campclar té més a veure amb el futur que amb el menjar. Descarrega el document.